mardi 8 mars 2016

Truffes au tiramisù

Il n'y a pas (encore) de recettes de tiramisù sur ce blog totalement dédié à la cuisine italienne pour deux ou trois raisons : - la recette se trouve sur des milliards de blog de cuisine. Franchement, que pourrais-je apporter de plus ? - j'aime bien vous faire découvrir des recettes un peu moins "célèbres" et vous emmener avec moi vers de nouveaux horizons culinaires, à l'aventure en quelque sorte. Le tiramisù, c'est d'un classique...Oui, c'est vrai aussi que vous retrouverez quelques classiques de la cuisine italienne sur ce blog,... [Lire la suite]
Posté par Graziella DV à 08:30 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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vendredi 29 août 2014

Semifreddo ou parfait glacé au tiramisù

Le mariage de deux grands classiques italiens sucrés: le semifreddo ou parfait glacé et le tiramisù. Vous savez que mon truc à moi, au sein de ce blog, c'est plutôt la cuisine italienne traditionnelle. Mais de temps en temps, j'ai envie d'essayer ce que je vois passer chez des collègues blogueuses italiennes.  Le semifreddo a une longue histoire derrière lui...On en parle déjà au temps des Égyptiens, des Romains puis des Grecs. C'est vous dire.  Du XIV au XVIè siècle, les semifreddi étaient appelés les "perfetti",... [Lire la suite]
Posté par Graziella DV à 16:28 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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