jeudi 26 avril 2018

Conchiglioni farcis à la ricotta et au saumon fumé

Un classique de la cuisine italienne encore aujourd'hui qu'on aime retrouver sur nos tables un jour de fête ou pour toute occasion spéciale. Ce n'est pas un format de pâtes que nous utilisons souvent à... Pour découvrir la suite de mon article rendez-vous sur mon tout nouveau site L'Italie dans ma cuisine  
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jeudi 20 février 2014

Farfalle au saumon fumé

Farfalle al salmone affumicato Voici un classique de la cuisine italienne, très connu et très apprécié en dehors même de l'Italie et même si je préfère vous faire découvrir des spécialités de mon pays d'adoption, de temps en temps un classique ne fait pas de mal.  Il s'agit d'un de mes plats de pâtes préféré (mais peut-être que je le dis à chaque fois que je publie une nouvelle recette de pâtes). Je sais qu'en France nous utilisons souvent les tagliatelle pour ce plat, mais les farfalle est le format qui convient le mieux, en... [Lire la suite]
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