lundi 16 décembre 2013

Nougat de Caltanissetta

Torrone di Caltanissetta . Le nougat et l'Italie, c'est une grande histoire d'amour. Surtout durant les fêtes de fin d'année où les tables habillées de leurs tissus les plus élégants laissent une place de choix à cette douceur entre le panettone et le pandoro, (les desserts classiques de Noël). Le nougat serait préparé depuis l'Antiquité en Orient. Il existe des milliers de façon de le préparer selon les zones géographiques. En France on connaît bien sûr le nougat de Montélimar, en Italie les plus fameux sont ceux... [Lire la suite]
Posté par Graziella DV à 08:30 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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lundi 4 mars 2013

Recette des tarallis sucrés

Taralli glassati Le mois de mars est déjà entamé...Chouette le soleil se fait plus présent, les températures sont douces et Pâques est à la fin du mois.  Voici pour vous une gourmandise, tradition italienne des fêtes de Pâques: les taralli sucrés avec glaçage. Je vous avais proposé la recette des tarallini salés pour fêter mes deux années d'expatriation dans les Pouilles. On reste dans les Pouilles donc et on passe à la version sucrée. Pour 25 à 30 taralli (selon la forme donnée) - 500 grammes de farine - 1/2... [Lire la suite]
Posté par Graziella DV à 16:27 - - Commentaires [75] - Permalien [#]
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