dimanche 14 octobre 2012

La recette des poivrons farcis de Sarno

Belle-môman est de Sarno, une ville d'environ 30 000 habitants, dans la région Campanie, (dont la capitale est la fameuse Naples) et plus précisément en province de Salerno. La cuisine, comme très souvent, est une affaire de famille. Et de générations en générations, les recettes sont transmises comme des trésors à protéger et à partager. Qui lui aurait dit un jour qu'elle les transmettrait à une petite française ?  Autant vous dire qu'il existe autant de recettes de poivrons farcis que de familles italiennes, donc celle que je... [Lire la suite]
Posté par Graziella DV à 17:42 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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mercredi 20 juin 2012

Poêlée de poivrons

Je n'aime pas les poivrons. Enfin ça, c'était avant que mon cher et tendre ne me prépare ce succulent plat que je m'apprête à vous décrire. Je n'aimais pas les poivrons donc. Mais sous l'insistance de mon italien, j'ai dû céder et, comme une enfant devant un plat d'épinards (ou de poivrons en fait), un peu boudeuse et très sceptique, j'ai plongé ma fourchette dans la poêlée. Désormais, c'est moi qui lui prépare ce plat et qui en redemande. Ah ces italiens, ils sont trop forts... Non seulement c'est excellent, mais c'est aussi très... [Lire la suite]
Posté par Graziella DV à 20:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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