dimanche 12 mars 2017

Risotto à la chicorée et au speck

Risotto radicchio e speck Voici un mariage courant dans ma cuisine. Radicchio et speck. La version avec les farfalle est tout autant délicieuse, je vous la conseille si vous avez à disposition ces deux produits 100% made in Italie. A ce sujet...J'ai l'intention de me consacrer à la rédaction d'articles sur des produits phares de la cuisine italienne, du-moins ceux dont vous pouvez voir les noms ici et là sur le blog, entre deux recettes, cela pourrait être intéressant, qu'en pensez-vous ?   Revenons-en à notre risotto.... [Lire la suite]
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jeudi 14 janvier 2016

Purée de fèves et chicorée

Purè di fave e cicoria  Vous l’entendez ? Chut… La recette...Oui, elle vous parle ! Écoutez-là...                                                             Benvenuti in Puglia ! Bienvenue dans les Pouilles car oui, ce plat est un symbole de la région, et plus encore du Salento. Un peu comme les orecchiette alle cime di rape ou encore les frise . Une recette, une... [Lire la suite]
Posté par Graziella DV à 19:42 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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