jeudi 7 février 2019

Pâtes aux brocolis

Pasta e broccoli. Un broccolo, des broccoli. Petite leçon de vocabulaire italien :-) Je reviens après quelque mois de pause avec une recette déjà existante sur le blog, une des premières d'ailleurs puisqu'elle date de...2012 ! J'ai la chance de travailler avec Chef Simon depuis quelques années, un travail de rédaction divers et varié, et depuis un an je m'occupe en plus de la newsletter. C'est vraiment passionnant, ma liste de favoris explose avec toutes les recettes des blogueurs que je vois passer et que j'ai envie de faire dans... [Lire la suite]
Posté par Graziella DV à 09:45 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , ,

mardi 4 décembre 2012

Les pettole: recette traditionnelle des Pouilles.

Alors moi je craque pour cette recette italienne pas du tout light mais qui me fait fondre. Je vous explique le contexte. Le 8 décembre, jour férié en Italie, nous fêtons l'Immaculée Conception et comme pour chaque fête, des traditions persistent, fort heureusement, (surtout quand les traditions en question sont...succulentes). A Brindisi,  le 7 décembre au soir, la tradition veut que la famille se réunit autour de petits pains ronds aux olives appelés puccia que l'on peut farcir de thon ou de petits poissons marinés.... [Lire la suite]