mardi 28 juillet 2015

Un mariage dans les Pouilles

Un matrimonio in Puglia Il y a quelques années de cela, je me suis mariée dans les Pouilles, à l'ombre d'un pin parasol. Ce n'est pas de mon mariage dont il s'agit aujourd'hui, mais celui d'amis très chers, Alessandra et Simone.  En Italie, du moins je vais parler de ce que je connais, dans le sud de l'Italie, pour se marier, on aime la villa, la maison de maître, la piscine, les palmiers et les vues époustouflantes.      En Italie, nous nous marions n'importe quel jour, d'ailleurs le mariage dont... [Lire la suite]
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vendredi 18 juillet 2014

Friselline à l'huile d'olive

Friselline all'olio di oliva Vous aussi vous avez l'ami dont la mission est de vous faire prendre (ne lisez pas "perdre" mais bien "prendre") du poids ? Peut-être est-ce vous même cet ami en question, méchant méchant méchant ! Bon, le mien c'est Francesco. A chaque fois que l'on se voit (assez souvent en fait) il m'apporte à manger. Le dernier cadeau "prise de poids" en question c'était les friselline, achetées dans une boulangerie de Lecce. J'adore ces petits pains biscottés typiques des Pouilles que l'on sert comme antipasto en... [Lire la suite]
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mardi 12 février 2013

La recette des grissini, spécialité piemontaise.

Un grissino- Des grissini. On en trouve un peu partout maintenant des grissini, mais on est tous d'accord, quand c'est fait maison, c'est tout de même plus sympathique. Avec cette nouvelle recette italienne, je vous emmène du côté du Piemont, et en particulier à Turin.  L'Histoire raconte que l'on doit les grissini grâce au médecin de la famille de Savoie: l'un des jeunes membres ne digérant pas le pain, le médecin donna au boulanger de Lanzo Torinese des indications pour créer ces fameux grissini. Napoléon les appelait... [Lire la suite]
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