mercredi 13 juin 2018
Côtelettes d'aubergines panées au jambon et provolone
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Bon alors je classe cette recette dans la rubrique légumes mais on est bien loin du régime je vous préviens !
Cette recette est maligne : elle fera manger des aubergines à tout le monde, y compris bien entendu ceux qui les détestent, un peu à la manière de la parmigiana et des pizzette d'aubergines .
A l'origine, les côtelettes d'aubergines sont simplement trempées dans l'oeuf battu puis dans la chapelure avant d'être frites, ce qui en soi est déjà merveilleux pour les papilles, essayez donc.... [Lire la suite]
